Dikke Speculaas Sinterklaas

The 5th of December is a big holiday back home in the Netherlands. It’s the day we celebrate Sinterklaas, more or less the Dutch version of Santa Claus bringing presents and/or Secret Santa between adults. In addition gifts are to be creatively disguised and usually accompanied by a poem teasing the recipient for well-known bad habits or past year experiences. It’s a lot of fun for old and young, and I’m glad we’re still celebrating it (even though due to time constraints and everyone leading a busy life, this year we will celebrate it during Christmas).

Traditionally each year my grandma bakes us dikke speculaas (a thicker sort of gingerbread) and cream puffs. Yummy for sure! Last year I asked Secret Santa to gift me my grandma’s ‘secret’ recipes and he did! So this year I didn’t have to wait for Christmas to arrive and baked my own speculaas.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Be Sociable, Share!
2 comments
  1. Monique says: December 6, 20111:55 pm

    oooh dat ziet er goed uit!!!! Hebben jullie het uitgedeeld? Het lijkt namelijk heel erg veel of heb je het heel klein gesneden en flink ingezoomd? Eet smakelijk!

    • nienke says: December 6, 201110:01 pm

      hey Mo :), Maarten heeft het meegenomen naar werk inderdaad, want voor ons tweeen, was het veel te veel (wel 40stukjes ofzo). Ik had geen zin om het recept door de helft of 1/4 te doen, en het leek ons wel leuk om Amerikanen speculaas te laten proeven! Ze vonden het allemaal erg lekker :D!

Submit comment